Tarsus’ta organik zeytin üretim alanı genişliyor, Sarıulak zeytini markalaşıyor

Tarsus’ta de organik zeytin üretim alanlarının daha da arttırılması için toplantı  düzenlendi.
 
Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Hayri Erdoğan, Ticaret ve Sanayi Odası salonunda düzenlenen toplantıda yaptığı konuşmada, Tarsus’un içmesuyu ve sulama ihtiyacını karşılayan Berdan Barajı havzasının korunması amacıyla 2012 yılında başlatılan Çatak projesi kapsamında 77 üreticiyle bin 093 dekar alanda başlattıkları organik zeytin üretiminin, 2013 yılında 268 üretici daha eklenerek Çatak alanının 5 bin 980 dekara, organik zeytin üreticisi sayısının ise 158’e ve organik zeytin alanının 2 bin 189’a çıkarıldığını söyledi.
 
Organik zeytin projesine devam ederek 3’ncü yılını dolduran 46 üreticinin 687 dekarlık alanda yaptıkları organik zeytin üretimi sonunda organik zeytin üretici sertifikası almaya hak kazandıklarını belirten Hayri Erdoğan, 2017 yılı itibariyle geçiş-2, geçiş-3 ve organik ürün sertifikasına sahip 139 üreticinin 2 bin 280 dekar alanda organik zeytin üretiminin devam ettiğini kaydetti.
 
Tarsus’un zeytin üretim çeşitliliği bakımından tarımsal alanları değerlendirildiğinde 29 bin 595 dekar ile Gemlik zeytin çeşidinin önde geldiğini, bunu 4 bin 310 dekarla Sarıulak zeytin üretiminin geldiğini, Ayvalık zeytininin 3 bin 070 ve topakulak zeytininin ise 2 bin 260 dekar alanda üretiminin yapıldığını belirten Erdoğan, “Bölgemiz için endemik bir tür olan Sarıulak zeytin çeşidinin coğrafi işaretleme çalışmaları ilçe müdürlüğümüz ve sivil toplum örgütleriyle birlikte başlatılmıştır. Sarıulak zeytin çeşidinin gerek verimi, gerekse aromatik özellikleri göz önüne alındığında bölgemizin özel tarımsal değeri olarak önce bölgemizde, daha sonra ülkemizde yaygınlaştırmaya yönelik çalışmalarımız sürecektir. Böyle değerli bir ürününün bin yıllardır tarımın ve medeniyetlerin gözdesi olan Tarsus ilçemizde başlatılması bize ayrı bir gurur kaynağı vermektedir. Sarıulak zeytininin coğrafi işaretleme ve tescil işlemlerinin tamamlanmasıyla Genç Çiftçi Projeleri ve Kırsal Kalkınma Projelerinden edineceği özel statüyle bölgede daha hızlı bir şekilde yaygınlaşacağı öngörülmektedir” dedi.
 
Bakanlık tarafından yetkilendirilmiş Kontrol ve Organik Sertifikasyon Kurumu (EKOTAR) yetkilisi Vahap Eryılmaz ise  Türkiye’de Sarıulak zeytini Tarsus ile simgelenmiş durumda olduğunu belirterek, 2012 yılından bu yana organik zeytin üretimini ciddi bir şekilde izlediklerini, şu anda organik zeytin işletilmesi ve ambalajında yetkili sertifikalı tek firmanın Boltaç zeytinyağları olduğunu söyledi..
 
Organik zeytinyağı üretim sertifikasına sahip olan firma sahibi Sadık Boltaç’da, Saıulak zeytininin Tarsus’a özgü dünya çapında kaliteli bir zeytin çeşidi olduğunu ifade ederek, “Ürettiğiniz ürün pırlanta dahi olsa pazarlayamadığınız takdirde o üründen hiç birşey olmaz. Aynı zamanda ürünün usülüne uygun olarak toplanıp, sıkılıp mamül hale getirilmesi gerekmektedir” dedi.
 
Toplantıya Ticaret ve Sanayi Odası Genel Sekreteri Ali Ukav ve Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ilçe müdürlüğü görevlileri ile organik zeytin ve zeytinyağı üreticileri katıldı.
 
 
 

Kaynak: Tarsus Akdeniz