3. Tarsus Gastronomi Günleri Başladı

3. Tarsus Gastronomi Günleri Tarsus kent protokolünün alanda kurulan standları gezmesiyle başladı. Stantları tek tek gezen protokol üyeleri yöresel yiyecekler hakkında bilgi alırlarken kendilerine ikram edilen edilen yiyeceklerinde tadına baktılar.

Etkinlik hakkında konuşan Tarsus Kaymakamı Kadir Sertel Otcu, “Tarsus beni her gün şaşırtmaya devam ediyor. Her gün farklı bir sürpriz tarihi anlamda kültürel anlamda doğal anlamda bugün de gastronomisiyle şaşırtıyor. birbirinden doğal hem bu yörenin kültürünü taşıyan lezzetler bugün burada. Mutlaka tadılması lazım görülmesi lazım ve tanıtılması lazım. Zaten gastronomi günlerinin bu yılki sloganı da öğrenelim öğretelim. Öncelikle bizim ciddi şekilde Tarsus'ta yapılanları yetişenleri öğrenmemiz lazım ve bütün Türkiye'ye dünyaya öğretmemiz lazım. Ben tüm emeği geçenlere teşekkür ediyorum.” İfadelerini kullandı.

Tarsus Ticaret Sanayi Odası Başkanı H. Ruhi Koçak ise, “Tarsus anlatmakla bitmiyor biz de anlatmaya bıkmadan devam edeceğiz. Bu güzel bir iş birliği ben özellikle teşekkür etmek istiyorum. Mersin Büyükşehir belediyesi Tarsus kaymakamlığı Tarsus belediyesi sivil toplum kuruluşları ticaret borsası sanayi odası ziraat odası tüm kuruluşların ortak bir çalışmasının ürünü. Burada amaç hem kadınlarımızı yöresel ürünlerimizi tanıtarak esnafa kadınlara gelir elde edici ticari bir kapı açmak bir yandan da Tarsus'un hak ettiği yere gelmesi için tanıtımını yapmak . Bu bağlamda göç gide gide düzelir bu yıl üçüncüsünü yapıyoruz üzerine koya koya ilerliyoruz. İnşallah bunun ilerde daha büyüklerini daha güzellerini yapacağız.”

Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer’in Eşi Meral Seçer, “ Gastronomi günleri hem şehrimizin tanıtımı yerel lezzetlerin tanıtılması ayrıca ziyaret edilen kişilerce şehrin turistik yerleri de gezildiğinde gastronomi gününün kentin tanıtımına çok etkisi olacağını düşünüyorum. Tarsus ve mersin için güzel bir etkinlik oldu. Birbirinden güzel yerel yiyeceklerimiz var. Herkesin gelip burayı ziyaret etmesini şiddetle tavsiye ediyorum. Stantlar çok güzel.”

Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarsus-Çamlıyayla Şube Müdürlüğü Koordinatörü Ali Boltaç,”Bugün gerekli yoğunluğu gördüğüm için daha da mutlu oldum. Hafiften yağmur yağıyor ama buna rağmen insanlar geliyor demek ki böyle şeyleri özlemişiz. Bu festivalleri bu tür etkinlikleri daha da artırmak istiyoruz. Çünkü bizim önceliğimiz küçük üretici ve esnafa katma değer sağlamak. Direk elden satabilecekleri bir yer sağladık. Bunun içerisine tabi sarı ulak zeytinimizi de koyduk. Gastronomi günleri adı altında Slow Food’u da ekledik bunun içerisine. Geniş çapta üç günlük festival tadında bir etkinliğimiz bu. İnşallah burada bütün arkadaşlarımız katkı sunan firmalarımız üç gün boyunca yeterli miktarda satışlarını yaparlar mutlu ayrılırlar bizim tek temennimiz budur. Çünkü beklediğimiz şey ürünlerin değerini bulması hak ettiği yerde satılması. Böyle güzel bir tarihi yerde güzel organizasyonda emeği geçen herkese başta büyükşehir belediye başkanı Vahap Seçer’e, Tarsus ve Mersin Kent Konseylerine Tarsus belediyesi ve kaymakamlığımıza Zeytin platformuna çok teşekkür ediyoruz. El birliğiyle neler yapılabildiğini herkese göstermek istiyoruz. İnşallah sonu da güzel olacak."

Mersin Kent Konseyi Başkanı Yasmina Lokmanoğlu, “Ben bir Mersin merkezli olarak Tarsus’u çok seviyorum. Tarsus’a her geldiğimde kendimi çok iyi hissediyorum. Burada gerçek gıda var. Antik şehrin içinde o gizemde seyyar satıcılar humusçular o insanların güzelliği bence 3. Tarsus gastronomi günlerine çok büyük katkı sunuyor.”

Slow Food Lideri Nedim Atilla, “Tarsus önemli bir gastronomik merkez. Her ne kadar Türkiye’de çok farkına varılmadıysa da Tarsus’taki lezzetler benim her gelişimde başımı döndürüyor. Bir Slow Food lideri olarak buralarda bulunmaktan çok büyük keyif alıyorum. Gerçekten doğal gıda ve gerçek gıda var burada. Tarsus’taki her şey gerçek gıda.”

Mimar Esin Erkoç,” Çok mutluyuz süreklilik açısından çok önemli. Üçüncüsünü gerçekleştiriyoruz. Umarım bütün kurumlar sahip çıkar ve daha nice dördüncüler beşinciler gerçekleşir. Kendimizi daha da geliştiriyoruz. Gelecek senelerde de daha güzel şeyler olacak. Tarsusun yöresel yemeklerini türkiyeye daha sonra da dünyaya tanıtacağız inşallah.” İfadelerini kullandı.