ÇAMLIYAYLA'DA OKUL YEMEKHANELERİ DENETLENDİ
Çamlıyayla'da faaliyette bulunan okul yemekhaneleri Çamlıyayla İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından denetlendi.
@mersinhaber 'i takip et
Çamlıyayla İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Denetçileri ve Toplum Sağlığı Birimi işbirliği ile okulların yemekhanelerinde denetimler yaptı.
Çamlıyayla İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yapılan denetimler ile ilgili olarak yaptığı açıklama şöyle:"Yemekhanelerin hijyen koşulları, resmi evrakı, personelin hijyen eğitimi sertifikaları ile gıdaların saklanma, pişirilme, sunum koşullarını inceleyen denetçilerimiz, Süt ve süt ürünlerinde sıcaklığın önemli olduğunu, Üretiminden tüketimine kadar soğuk zincirde muhafaza edilmesi gerektiğini, Ürünlerin etiketinde, içeriğinin, son kullanma tarihinin, menşeisinin ve firma bilgilerinin mutlaka yer alması gerektiği, Tüketime hazır yiyeceklerin çapraz kontaminasyon riski nedeniyle çiğ et ve et ürünleri gibi gıdalarla aynı yerde muhafaza edilmemesi gerektiği gibi hususlarda, işletme yetkililerine gerekli bilgilendirmelerde bulunmuştur."